Erzeugen

Aktuelle Informationen aus den internationalen Agrarmärkten zur Fleischerzeugung.

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Gerichte mit Geschichte(n)

19. Juni 2007 Bonn (CMA)
Um spezielle Produkte vor Nachahmung zu schützen und eine damit einhergehende Irreführung von Verbrauchern zu vermeiden, hat die EU drei Schutzbezeichnungen eingeführt: geschützte Ursprungsbezeichnung, geschützte geografische Angabe und garantiert traditionelle Spezialität. Europaweit genießen über 700 Lebensmittel den EU-Schutz ? darunter 36 deutsche Produkte. [mehr…]

Schlachtschweinepreis steigt erneut um zwei Cent

5. Mai 2007 Bonn (ZMP)
Der Preis für Schlachtschweine ist um 2 Cent gegenüber der Vorwoche gestiegen. Die ZMP sagt für die kommende Woche eine stabile bis leicht steigende Tendenz der Preise. [mehr…]

Bekanntheit des AMA-Gütesiegels ist in Österreich auf 95 Prozent gestiegen

4. April 2007 Wien (ama)
Die Bekanntheit des AMA-Gütesiegels des Agramarkt Austria ist in Östereich in den letzten zwei Jahren von 91 auf 95 Prozent gestiegen. [mehr…]

Steigende Bruttomarge bei den Wurstwaren

28. März 2007 Bern (BLW)
Das schweizerische Bundesamt für Landwirtschaft BLW in Bern veröffentlicht den Marktbericht Fleisch Januar 2007. [mehr…]

Scrapie bei einem Schaf in Bayern bestätigt

20. März 2007 München (stmugv)
Das Friedrich-Loeffler-Institut, Bundesforschungsinstitut für Tiergesundheit in Riems hat einen Scrapie-Fall bei einem Schaf in Bayern bestätigt. [mehr…]

Geflügelpreise ziehen an

14. März 2007 Berlin (ZDG)
Der Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e.V. (ZDG) in Berlin meldet, dass durch Bruteierverknappung und hohe Getreidekosten die Preise für Geflügelfleisch anziehen [mehr…]

Rekordproduktion von Schweinefleisch im Jahr 2006

13. Februar 2007 Wiesbaden (destatis)
Wie das statistische Bundesamt in Wiesbaden in seinem neusten Bericht mitteilte, stieg die Erzeugung von Schweinefleisch aus gewerblichen Schlachtungen auf insgesamt 4,6 Millionen Tonnen. Das ist eine Steigerung um 3,7 Prozent gegenüber dem Vorjahr. [mehr…]

Deutsches Schweinefleisch ist eine Erfolgsstory

26. Januar 2007 Berlin (Deutscher Bauernverband)
Die anlässlich der Grünen Woche in Berlin stattgefundene Podiumsdiskussion »Veredlung in der Offensive« des DBV macht deutlich, dass der Schweinefleischmarkt ein Wachstumsmarkt ist. Deutsches Schweinefleisch geniesst im Ausland höchste Wertschätzung. [mehr…]

Viehbestand in Deutschland im November 2006

20. Dezember 2006 Wiesbaden (Destatis)
Das Statistische Bundesamt in Wiesbaden hat die vorläufigen Ergebnisse der Viehbestandserhebung für Deutschland veröffentlicht. Demnach ist der Bestand an Schweinen gegenüber dem Mai 2006 gestiegen, der Bestand an Rindern ist gesunken. [mehr…]

Alternativen zur konventionellen Ferkelkastration

13. Dezember 2006 Bonn (aid)
Die Kastration von Ferkeln ohne Schmerzausschaltung ist ab 2009 in der Schweiz verboten. Eine Alternative zur Kastration ist die Impfung, wie die Zeitschrift »Tierärztliche Umschau« in der aktuellen Ausgabe 12/2006 berichtet. [mehr…]

Drittes Quartal 2006: Mehr Schweine und weniger Rinder geschlachtet

21. November 2006 Wiesbaden (Destatis)
Im dritten Quartal 2006 wurden in Deutschland etwa 1,7 Millionen Tonnen Fleisch gewerblich produziert, darunter 254 Tausend Tonnen Geflügelfleisch. [mehr…]

Geflügelwirtschaft in Deutschland - Gewollt oder geduldet?

14. November 2006 Hannover/Berlin (ots)
In Hannover diskutierten die etwa 200 Teilnehmer des »Tags der Geflügelwirtschaft« über Perspektiven der Branche. Herausragende Themen waren die Deklaration von Frischfleisch, die Produktkennzeichnung sowie Aspekte der Qualitätssicherung. [mehr…]

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